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  Cava Coral Rose Brut

 カバ コーラル ロゼ・ブリュット

スパークリングワイン ロゼ
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地スペイン ペネデス
格付けDOカバ
品種ガルナッチャ70%、ピノ・ノワール30%
土壌粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。年間日照時間:約2500時間 標高350~700m
発酵ステンレスタンクで12日間発酵
発酵温度16℃
熟成瓶内2次発酵の後、地下30m・全長1kmにもなるセラーで熟成。
熟成期間ステンレスタンクで3か月、瓶内で9か月熟成
ALC度数12.0%
飲み頃温度6℃
キャップ仕様コルク

◆商品説明国内No.1ロゼスパークリングのスペシャリストが造る『第2のロゼ』!!
ロジャーグラートのコーラル ロゼは、可愛らしくも美しいピンク色をしていることから、サンゴにあやかって命名されました。「コーラル」とは「サンゴ」のことです。
純愛・忠誠・優しさを象徴し、「災いからあなたを守る、あなたを幸せに」という魔除けのメッセージが込められています。そのため、嫁ぐ娘の身の安全と幸福を祈って贈り物にしたり、結婚記念日、特に名称のゴロ合わせである3(サン)5(ゴ)周年記念に贈り、幸福と長寿を祝うために使われます。◆合う料理小エビのカクテルサラダ、サーモンのカルパッチョ、ボンゴレ・ビアンコ、パエリアなど◆コンクール入賞歴(2017) コリア・ワイン・チャレンジ2019 金賞◆専門誌評(2017) ジェームス・サックリング2018 90ポイント


 Roger Goulart

 ロジャーグラート

 ロジャーグラートのカヴァは本格的なカヴァを求める世界中の愛好家に幅広く親しまれている、スペイン アルト・ペネデス地方、サント・エステヴェ・セスロヴィレスにある、名門カヴァ生産者です。
その歴史は1860年に遡り、ナルシス・カナルス・リボットがフランスのシャンパーニュで造られる不思議な魅力を持つ飲み物に注目し、1882年にまずは個人用として、伝統を誇るシャンパーニュで行われている製造法に厳格に従ってシャンパン造りを試みました。それが個人の楽しみから公のものへと代わっていったのです。
カヴァが年月をかけて熟成に成功するにはその元となるぶどうの品質如何によるので、ロジャーグラートでは、どれもその年毎の最高品質のぶどうを原料として、カヴァを造っています。


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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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